キノコと鮭のチャーハン🍄

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寒くなってきましたね~冬眠準備中の熊吉です。
今日のクッキングレクは「キノコと鮭のチャーハン」です。

熊吉は今回、お米にもこだわりました。
「ジャスミン米」を使用します✨

ほんのりジャスミンの香りがして、美味ですよ❣

旬のキノコと、鮭をたっぷり使って作っていきましょう!

まずは、椎茸、しめじ、エノキに舞茸etc.・・・

沢山のキノコを切っていきます。

鮭は焼いてほぐして骨をとり・・・厨房で仕込んでいます。

焼き豚、タネネギ、人参、ネギをみじん切りにします。

ホットプレートで焼くのですが30人前を焼くのは大変です。

皆さまで協力して焼いていきましょう!

カキ醤油ベースのチャーハン、いい匂いがしてきます。

お腹が空いてきましたね~。

みんなで作ったチャーハンは格別美味しく感じます。

お吸い物と一緒に、いただきまーす!

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